ポークソテー（柿、ワイン、醤油マリネ）

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おいしそう！

料理紹介

ビタミンCが豊富な柿は手で潰して一緒にドボン＾＾後はsimpleにソテーで。。
美味しかったです～のでお勧めします★晩ご飯やサンドウィッチにも♪

★材料
(2人分)

豚肉
300g
@柿（熟した物）
1個
@白ワイン（酒）
大さじ2
@濃口醤油
大さじ2弱
塩胡椒、小麦粉（打ち粉）
各少々
オリーブオイル（サラダ油）
大さじ2

★作り方
(5～15分)

1.
ポリ袋に豚肉と＠を加え暫く置きます。
（一晩マリネしてました。）
2.
1を取り出し塩胡椒をし、焼く面に粉を叩いて油を熱したフライパンでソテーします。
3.
2を裏返し蓋をして蒸し焼きにしたら、＠のマリネ液を加え強火で煮絡ませれば出来上がり。
4.
パパのお弁当でした＾＾

★ワンポイントアドバイス

漬け込む時間はご家庭の都合で調整した下さい。
今回は豚ロース肉を使用してますが、肩ロースやお好きな薄切り肉でもお試しください★
柿はほっといて勝手に熟していたので手で「ギュっ！」っと潰して入れてます♪

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: YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ受賞レシピ多数★

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