海老のトマトクリームソース

海老のトマトクリームソース
  1. おいしそう！

料理紹介

大好きな海老さんの大好きなトマトクリームソースです★
美味しいお出汁が出るのでソースもたっぷり、パンと一緒に頂く2～3人分のパスタソースですが、パパのお弁当にも入れてあげました＾＾

★材料

(2人分)

  • 海老（バナメイえび）

    10尾

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • 玉ねぎ（みじん切りでもスライスでも）

    1/2個

  • #白ワイン（酒）

    大さじ3

  • @トマトジュース

    400ml

  • @生クリーム

    1/2ｃｕｐ

  • ＊塩胡椒、ガーリックパウダー

    各少々

  • Ａ砂糖、醤油（お好みで）

    各少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにオイルを熱し海老をこんがり焼きつけ、玉ねぎも一緒にソテーします。

  2. 2.

    1に＃を加えフランベしたら＠を加えクツクツ煮れば出来上がり。

  3. 3.

    美味しい頭入りでした＾＾

★ワンポイントアドバイス

海老は火が通れば取り出して、ソースだけを煮詰める方が食感の良い海老を楽しめます。今回はトマトジュースですが、お手持ちのトマト缶などでお楽しみください＾＾
Ａはお好みでお使いください★

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★