サーモンのソテー（オールスパイス）

サーモンのソテー（オールスパイス）
  1. おいしそう！

料理紹介

今回はいつものマヨワインに便利なオールスパイスでマリネしました★
漬け込んで焼くのでＢＢＱなどにも良いですよ＾＾お野菜たっぷりで朝パンに挟んだり楽しんで下さい★

★材料

(2人分)

  • 鮭（お好みの物で）

    2切れ

  • @マヨネーズ：白ワイン（酒）

    各大さじ1

  • @ガーリックパウダー、オールスパイス

    各少々

  • ＊小麦粉（打ち粉）

    少々

  • オリーブオイル（お好みのオイルで）

    大さじ1

  • ＃白ワイン（酒）

    大さじ3

  • A塩、BP（仕上げ）

    少々

  • Ａイタリアンパセリ（ドライ）

    あれば少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    サーモンは軽く塩を当てしばらくしたら水分を拭き取って下さい。

  2. 2.

    ポリ袋に1と＠を加え寝かせます。

  3. 3.

    2の皮目に粉を叩き、オイルを熱したフライパンで焼き裏返したら＃を加えフランベします。

  4. 4.

    3に蓋をして蒸し焼きにし、軽くAを振って出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

網などで焼く場合は粉は不要です★

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★