ぶりのバルサミてりやきinプルーン

ぶりのバルサミてりやきinプルーン
  1. 31
    おいしそう！

料理紹介

美容にも良いとされるプルーン。視力維持も期待したソースです★
チキンに続き、大好きなぶりてりにもプルーンin
ちょっとハマルお手軽ソースです★
普通のぶり照り、塩焼きに飽きたと時にお試し下さい＾＾

★材料

(2人分)

  • ぶり（切り身）

    2切れ

  • 小麦粉（打ち粉）

    少々

  • オリーブオイル（サラダ油）

    大さじ2

  • ＠白ワイン：バルサミコ酢

    大さじ1：2

  • ＊醤油：生クリーム

    大さじ1：2

  • ＊ドライプルーン（潰した物）

    2粒

  • ＃砂糖、レモン汁

    各少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ぶりに粉を叩き、油を熱したフライパンでこんがり焼いて一旦取り出す。

  2. 2.

    同じフライパンに＠を加え強火で煮立たせたら＊を加えて１を戻し入れる。

  3. 3.

    ２を煮絡ませれば完成”

★ワンポイントアドバイス

１では油を回し掛けながらソテーすると早く焼けます”
＃はメーカーによって違うと思いますので、お好みで甘みなどは調整して下さい。
ハマチ、メジロ、旬の物でお試しください★

★よろこばレシピ エピソード

プルーンのソースが新鮮で
ぶり好きの子供も主人も喜んでくれました★

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★