めっちゃはやうま！～海老の野菜めんつゆクリーム煮～作り置き

めっちゃはやうま！～海老の野菜めんつゆクリーム煮～作り置き
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    おいしそう！

料理紹介

春休みです！作っておくとパスタや焼飯、急なお弁当などなど何かと便利な海老さん★
ソース多めで冷蔵庫に置いときましょ＾＾バナメイエビは殻も薄く扱いやすく安くてお得！
殻を剥くか剥かないかはお任せします。
ブイヨンで伸ばして是非スープとしても＾＾

★材料

(4人分)

  • 海老さん（バナメイエビ使用）

    20尾

  • ＊塩胡椒、ガーリックパウダー

    各少々

  • オリーブオイル（サラダ油）

    大さじ2

  • ＃白ワイン（酒）

    大さじ2

  • ＠野菜ジュース

    2cup

  • ＠めんつゆ(濃縮3倍)、生クリーム

    各大さじ3

  • お好みでハチミツ（砂糖）

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.


    海老さんに＊を振りオイルを熱したフライパンでこんが～り焼きます。

  2. 2.


    1に＃を加え強火でアルコール分を飛ばしたら＠を加え煮れば出来上がり★

★ワンポイントアドバイス

生クリームはコーヒーフレッシュや豆乳、牛乳などでも代用できます＾＾
2では野菜ジュース使用ですが、トマト缶やトマトジュースでも勿論OK★
海老さんの殻をこんがーり焼くのがポイントです＾＾

★よろこばレシピ エピソード

海老さん大好きなママ大喜び＾＾
甲殻類をあまり食べさせないのでパパも感激でした★
ちび等は皮をムキムキ。。ママパパはガブリ！

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★