最近焼いたお菓子コロンビエ

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おいしそう！

好きなお菓子作りを中々出来ずにいるのですが、最近「コロンビエ」というフランスの地方菓子を焼きました。復活祭から数えて７週目の日曜日（聖霊降臨の日）に南フランスや南西の方で食べられるお菓子です。アーモンドパウダーとバターをたっぷり使い、生地にフルーツコンフィを入れたちょっと珍しいお菓子。上に乗っているのはアザラシではなく鳩です。友人からは「ゴマちゃん可愛い」と言われましたが自分の中では今まで......