たたきごぼうごぼうによって、味がだいぶ変わります。これは、福島屋六本木店で買ったごぼう。これが、美味しいのです。いいごぼうは白い。見た目泥つきですが、洗うとみるみる白くなります。皮をむかず、あくもとらず、一物全体をいただきます。こりっ、こりっ、のしゃきし......
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パパ料理研究家 滝村雅晴「家族の笑顔のために料理をつくるパパ」を増やすために活動中。食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、がん、いのちワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。2022
年3月19日で、16年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、ありがとう。