大根のぬか漬けと玄米ごはんすっかり、この組み合わせが好きになりました。糠床も、2013年のNHK朝ドラ「ごちそうさん」の影響で初めたので、もう4年。痛ませずに、続いています。秘訣は冷蔵庫。夏場でも大丈夫。もちろん冬も。発酵のスピードが遅いけれど、それがちょうどい......
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パパ料理研究家 滝村雅晴「家族の笑顔のために料理をつくるパパ」を増やすために活動中。食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、がん、いのちワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。2022
年3月19日で、16年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、ありがとう。