豚肉とかぶの味噌煮　レシピ レシピあり

豚肉とかぶの味噌煮　レシピ
  1. おいしそう！

  日本書紀にも記されている古い野菜のカブ。 すずな　といわれ、春の七草でもあります。 でも、旬は１０月～１１月。 胃腸を温める天然の消化薬。 そんなカブを味噌でこっくり煮て食べるのもおいしいです。   【材料】 豚こま　１５０ｇ かぶ　　３個 しょうが　１かけ   だし汁　１カップ しょうゆ　大さじ１／２ 味噌　　　大さじ１ みりん　　大さじ１ 酒　　　　大さじ１ 砂糖　　　大さじ２   【作......

マユみそさん

マユみそさん

手作り味噌など自宅での発酵食、お豆料理、和食などを日々楽しむ生活を書いています。現在、アメリカと日本の2拠点生活をしています。