鶏ときのこの炊き込みごはん

鶏ときのこの炊き込みごはん
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

皆が思わず食べ過ぎてしまう、我が家の人気メニュー。アレンジも利く簡単便利な一品。

★材料

(4人分)

  • 米

    ２合

  • まいたけ

    １パック

  • にんじん

    30g

  • ごぼう

    70g

  • 鶏むね肉

    130g

  • だし汁

    ２カップ

  • しょう油

    大１

  • 酒

    大１

  • 塩

    ひとつまみ

  • しょう油（下味）

    小１

  • 酒（下味）

    小１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    米は洗ってだし汁につけて３０分ほどおいておく。鶏肉は１cmくらいの角切りにし、下味の材料をもみ込んでおく。

  2. 2.

    にんじんは３cmくらいの長さで千切り、まいたけは食べやすい大きさに裂く。ごぼうはささがきにし、酢水にさらす。

  3. 3.

    すべての材料を炊飯器に入れ、普通に炊いて完成。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉を鮭などに変えてもまた違った味わいになっておいしいです。

baveeさん

baveeさん

ムスメ＠5歳と”遅れてきた食べ盛り”なダンナ氏とのまったりライフを送っています。 これまでテキトーに考えてた「食」も、ダンナやコドモといった家族ができると一転するもので、最近は「おいしい！」こそシアワセの第一歩な気がして、それなりにがんばっているつもりです（笑）。