生地材料の水を牛乳に差し替えてみたレシピあり

パンに入れる水を牛乳にするだけで、砂糖の甘さとは違うふんわりとした優しい甘さが加わって、牛乳独得のイイ香りが漂います。シンプルなプチパンにはオリーブオイルをつけていただく私ですが、牛乳パンの時は何も付けずにそのまま生地の......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん