あんこさんのコッペパンを真似したくてレシピあり

あんこさんのコッペパン私の中では、自家製天然酵母といえば、ぼっちゅんcafeのあんこさん。自分の理想とするパンを追求し、暮らしの中で様々な酵母を使い分けて自在に焼き上げるあんこさんは、さながら酵母とお話しができる魔法使......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん