豆腐の味噌汁リメイクで～牛筋のチゲスープ～

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おいしそう！

微妙に残ったシンプルな豆腐のお味噌汁にお水を足し、ウエイパー、コチュジャン、ごま油、玉ねぎ，春雨、卵、牛筋を入れて作りました牛筋はいつも近所の精肉店で１kg２００円で売っいる物を、コラーゲンだけが残る様に、下処理はしっかりと脂を抜きますそれを冷凍保存して、カレーやビーフシチュー、煮つけなどにします今回初めてスープにしてみましたが、焼肉屋さんの様な味になりました ...