チキンカレー　ヨーグルト風味

チキンカレー　ヨーグルト風味
  1. おいしそう！

料理紹介

私のお気に入りの料理本、1001 idées pour les faire manger toute l'année のレシピ。インドの紫色のご飯と一緒に（ちょっと強烈すぎ？）

★材料

(4人分)

  • 鶏肉のもも肉

    4個

  • 玉ねぎ

    1～2個

  • にんにく

    2～3片

  • ヨーグルト

    150g

  • オリーブ油

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • 生クリーム（濃厚タイプ）

    大さじ3

  • ガラムマサラ

    小さじ1

  • ★チキンブイヨン

    1個

  • ★生姜のみじん切り

    小さじ1

  • ★青唐辛子

    好みで

  • ★クミン（パウダー）

    小さじ1

  • ★ウコン（パウダー）

    小さじ1/2

  • コリアンダーの葉

    好みで

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    玉ねぎとニンニクは皮をむいてみじん切り。油を熱したフライパンに肉、玉ねぎ、ニンニクを入れ5分炒める。

  2. 2.

    ソースの準備（★の材料）。15clの水でブイヨンを溶かし、鍋に入れる。全ての材料を加え、5分煮る。

  3. 3.

    ②のソースを①に加える。ヨーグルトと砂糖を加える。蓋をして弱火で20分煮る。

  4. 4.

    出来上がり。好みでコリアンダーを散らして召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉の代わりに豚肉でもOK。

Kanpiさん

Kanpiさん

やる気はあるけど、料理下手な私。 それでもいろいろ作っています。