トマト＆リコッタ＆オリーブのパスタ

トマト＆リコッタ＆オリーブのパスタ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

リコッタチーズ入りのトマトソース。ニョッキと食べる時に作ってます。今回は冷凍の肉団子があったので一緒に煮てみました。ミキサーで混ぜるだけの簡単ソースです。

★材料

(4人分)

  • 黒オリーブ（輪切り）

    10個くらい

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • トマトの缶詰

    1個

  • 濃縮トマト

    小さじ2

  • にんにく

    1かけ

  • リコッタチーズ

    大さじ2

  • バジル・タイム

    各少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オリーブ以外の材料とオリーブ油大さじ1をミキサーにかける。

  2. 2.

    ①のソースを鍋に移す。オリーブを加える。塩・胡椒して味を調える。しばらく煮たら出来上がり。

  3. 3.

    ニョッキにかけて召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

好みで具を足してください。今回私は肉団子（冷凍ですが）を入れました。軽く炒めたマッシュルームをで入れてもおいしいです。

Kanpiさん

Kanpiさん

やる気はあるけど、料理下手な私。 それでもいろいろ作っています。