トルコブレッド-Pide

トルコブレッド-Pide
  1. おいしそう！

料理紹介

料理で世界旅行！トルコ～！
トルコブレッド（Pide）を真似して作ってみました。ピタパンやナンみたいな感じです。
フライパンだけでも焼けそうな気がします。

★材料

  • 小麦粉

    250g

  • プレーンヨーグルト

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • ぬるま湯

    10 cl

  • 植物油

    大さじ2

  • ベーキングパウダー

    2.5g

  • 塩

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ぬるま湯以外の材料をボウルに入れる。ぬるま湯を少しずつ加えながら、軽く混ぜる（こねない）。

  2. 2.

    油を塗った手で生地を丸める。布巾などを3時間くらい発酵させる。

  3. 3.

    小麦粉をふった台に生地をおき、2つ分ける。麺棒で平たくする。指でところどころに穴を開ける。

  4. 4.

    フライパンを熱し、生地を片面だけ軽く焼く。

  5. 5.

    焼いた面を下にして、天板にのせる。表面に軽く水を塗る。

  6. 6.

    あらかじめ180度に熱したオーブン（又はグリルにのせる）で10分から15分焼く。冷めてから食べる。

★ワンポイントアドバイス

調理時間にパンを発酵させる時間（3時間くらい）は含まれていません。

Kanpiさん

Kanpiさん

やる気はあるけど、料理下手な私。 それでもいろいろ作っています。