アフガニスタン風！？チキン

アフガニスタン風！？チキン
  1. おいしそう！

料理紹介

久しぶりに料理で世界旅行～！今回はアフガニスタンの鶏肉マリネを真似して作ってみました。実際白ワインを入れるかどうかは微妙ですが（勝手に追加～）、ヨーグルトでマリネしたチキンはおいしかったです。

★材料

  • 鶏肉（胸肉・もも肉など）

    1.2kg

  • 玉ねぎ（みじん切り）

    2個

  • にんにく（みじん切り）

    1-2かけ

  • コリアンダーシード

    小さじ1

  • 蜂蜜

    小さじ1

  • ライム汁

    1個分

  • シブレット

    大さじ2

  • ヨーグルト（無糖）

    1個

  • フレッシュコリアンダー

    適量

  • オリーブ油

    大さじ4

  • 塩・胡椒

    少々

  • 白ワイン

    1カップ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    白ワイン以外の材料全てをよく混ぜ合わせる。一晩冷蔵庫でマリネする。

  2. 2.

    耐熱皿（蓋付）にマリネ液ごと入れる。白ワインを加える。蓋をしてオーブンで1時間くらい焼く。

★ワンポイントアドバイス

調理時間にマリネの時間は含まれていません。
火加減や時間はお持ちのオーブンにより調節してください

Kanpiさん

Kanpiさん

やる気はあるけど、料理下手な私。 それでもいろいろ作っています。