福岡の郷土料理「がめ煮」と卵と豆腐のお惣菜を二つ。レシピあり

先日「だぶ」を作った時の野菜があるので福岡の料理を作りました。♫ がめ煮 ♪「筑前煮」や「いり鶏」とも呼ばれますが、福岡では「がめ煮」です。お正月やお祝いの席には必ず出てきます。博多の方言で「寄せ集める」のことを「がめくり込む」というのでここから名前がつい......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん