キムチジョンレシピあり

白菜キムチが酸っぱ～くなるのを待ってましたでも今日、使いたいのは漬け汁。キムチのジョンは漬け汁が美味しさのキメ手です「チヂミ」は韓国の南の方言で「ジョン」や「プッチムゲ」は標準語。韓国のスーパーではジョン（チヂミ）用の粉が「プッチムカル（ 부침가루 ）」の......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん