年の瀬の常備菜に。「柚子大根」。レシピあり

これも冬至に作ったわが家の常備菜です。いつもは歯ごたえがある厚さに切りますが今回はスライサーで千枚漬けのように作りました。♫ 柚子大根 ♪白だしと柚子果汁、柚子皮で簡単に浅漬けのように作ります。【材料】・大根１/２本・柚子１コ・白だし大さじ３・あれ......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん