「牡蠣たっぷりキムチチゲ」。 レシピあり

「牡蠣たっぷりキムチチゲ」。
  1. 34
    おいしそう！

株で買っておいた白菜キムチ。酸っぱい香りとともに白菜の根元に近い白い部分が透き通るように熟成してきました。よくいう古漬けの状態です。ぷぷぷ、待ってました韓国の料理屋さんで加熱して使うキムチは３か月や半年、長いもので１年寝かしたりとこだわりの古漬けを使って......

イェジンさん

イェジンさん

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。 オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊ 福岡生まれの福岡育ち。 相方と二人暮らしの主婦。 ＊ キムチさえ食べれなかった私が ソウル留学中に韓国料理の美味しさ、 美しさ、効能を知りました。