「ディルたっぷり夏のタルタルソース」でお刺身サーモンフライ。レシピあり

旬に入ったディルが束で買っても廉価で嬉しくなります。やわらかくて香りも涼やかでとても爽やかです。以前にコペンハーゲンに行った時にニシンやサーモンなどさまざまな魚介料理やたまご、じゃがいもに組み合わせたりスープにもふんだんに使われていました。贅沢な使い方も......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん