岐阜県産トマトを丸ごと活かして「シンプルトマトのシャクシュカ」。レシピあり

今回送っていただいた４つめの食材が「岐阜県産トマト」。色も美しくて身もぱんっ張ったトマトは自然光を浴びると美しさが際立ちます。中心の種の部分もきゅっとしまってこれもまたきれいな断面でした。甘みと酸味のバランスが良くて味も濃くて鼻から抜ける新鮮な香りも抜群......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん