人参と玄米で栄養たっぷり美肌スープです。 玉ねぎ1/4個を粗みじん、人参2本を薄切りにします。 オリーブオイルと少量のバターで玉ねぎが透き通るまで炒めたら、人参も入れて炒めます。 ひたひたになるくらいのお水とコンソメを入れて蓋をして中火で12、3分蒸し煮します...
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時間も不規則で締め切りに追われることの多い本業の息抜きとして本格的に料理を始めるようになりました。特に、ホームベーカリーを多用したパン作りと、こだわりの「鍋」を用いた料理を得意としています。パン作りでは、もっとも手間のかかる生地作りにホームベーカリーを活用して、誰でも簡単にできる美味しいパン作りを研究しています。また、ストウブ鍋やフィスラー圧力鍋を時間や用途によって使い分けています。