ストウブオーバル27で焼き秋刀魚の燻製 レシピあり

ストウブオーバル27で焼き秋刀魚の燻製
  1. おいしそう！

グリルで焼いた秋刀魚を茶葉で燻製にしました。 燻製時間は１０分くらい。 茶葉の香りがほんのり漂う上品な燻製に仕上がりました。 軽く塩をして表面に切り込みを入れてグリルで焼きます。 軽く焦げ目が付くくらいで、焼き過ぎないようにします。 焼けたらグリルから取り出...

マリクックラブさん

マリクックラブさん

時間も不規則で締め切りに追われることの多い本業の息抜きとして本格的に料理を始めるようになりました。特に、ホームベーカリーを多用したパン作りと、こだわりの「鍋」を用いた料理を得意としています。パン作りでは、もっとも手間のかかる生地作りにホームベーカリーを活用して、誰でも簡単にできる美味しいパン作りを研究しています。また、ストウブ鍋やフィスラー圧力鍋を時間や用途によって使い分けています。