塩麹漬鶏胸肉の酒蒸しルクルーゼDOUFEU20 vs ストウブラウンド20 レシピあり

0

おいしそう！

シンプルな鶏胸肉の酒蒸しをルクルーゼとストウブで作ってみました。作り方はいたって簡単。胸肉を塩麹大さじ１〜２に漬けておく。お酒100ccに昆布の粉だし小さじ１を入れて沸騰させ、中弱火で蓋して皮面5分、裏返して5分。あとは冷めるまで蓋をしたまま放置しておきま...

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: マリクックラブさん

時間も不規則で締め切りに追われることの多い本業の息抜きとして本格的に料理を始めるようになりました。特に、ホームベーカリーを多用したパン作りと、こだわりの「鍋」を用いた料理を得意としています。パン作りでは、もっとも手間のかかる生地作りにホームベーカリーを活用して、誰でも簡単にできる美味しいパン作りを研究しています。また、ストウブ鍋やフィスラー圧力鍋を時間や用途によって使い分けています。