～愛知の伝統野菜～　　縮緬かぼちゃ

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おいしそう！

「はじめまして縮緬かぼちゃさん❤ 」ぺこりゴツゴツした表面が特徴の縮緬かぼちゃ先日、この縮緬かぼちゃを作っていらっしゃるコミュニティの代表高木さんよりおすそ分けしていただきました愛知県の伝統野菜の一つであり、昔ならではの水分が多いねっとり系のかぼちゃです。本名なのか別名なのかはわりませんが『砂子かぼちゃ』とも言うそう。細かい砂の粒にも見えるからでしょうか？？？......