レシピブログ
独特の香りとほろ苦さが美味しい蕗。蕗は冬に黄色い花を咲かせるため、冬黄(ふゆき)がつまってフキという名前がついたんだとか。値段も安くて大きくて、1束買えば沢山食べれるのも嬉しいですね。煮物で少しいただいて、残りはちりめんじゃこと一緒に佃煮にしました(^-^)ほわんと口に広がるほろ苦い蕗の苦みが好きです♬ごはんがすすみます♡蕗とちりめんじゃこの佃煮【材料】ちりめんじゃこ ・・・200g蕗・・・ 1~......
蕗のジャム
蕗の下処理(覚え書き)
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筍と蕗の照り焼きチキン...
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