焼きなすのぴり辛夏野菜ジュレのせ。
・材料(4人分)
なす 2本
オリーブオイル 大さじ2
ハウス のっけてジュレ 大さじ4
ミニトマト 2個
オクラ 2本
みょうが 1個
白胡麻 少々
・作り方
①なすは2cmの輪切りに、
ミニトマト、オクラ、みょうがは7~8mm程度の角切りにします。
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ル・コルドンブルー菓子・パンディプロム修了。雑穀エキスパート。お家ごはんを大切にしています。身体に良い食材、調味料を使った料理を心がけています。普段は働いているため簡単ですぐ出来る料理、時間がある時にはのんびり作る料理と時々お菓子。少しですがレストランでパティシエとして働いていました。料理以外の趣味はカメラ。CANON EOS Kiss X3を使用しています。ペットのリクガメふーちゃんの日常も。