ズッキーニとミニトマトのハーブ炒め。

ズッキーニとミニトマトのハーブ炒め。
  1. おいしそう！

料理紹介

ズッキーニが主役のハーブ炒め。夏野菜をたっぷり使用しています。

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ

    ２本

  • ミニトマト

    ８個

  • ピーマン

    ２個

  • オレガノ

    少々

  • 塩

    少々

  • オリーブオイル

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ズッキーニとピーマンは乱切り、ミニトマトは半分に切ります。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニとミニトマトを入れ、ズッキーニがやわらかくなるまで炒めます。

  3. 3.

    ②にピーマンを加えてさっと炒め、塩で味付けして出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

ピーマンは歯ごたえを出すために最後に加えます。

あいらさん

あいらさん

ル・コルドンブルー菓子・パンディプロム修了。雑穀エキスパート。お家ごはんを大切にしています。身体に良い食材、調味料を使った料理を心がけています。普段は働いているため簡単ですぐ出来る料理、時間がある時にはのんびり作る料理と時々お菓子。少しですがレストランでパティシエとして働いていました。料理以外の趣味はカメラ。CANON EOS Kiss X3を使用しています。ペットのリクガメふーちゃんの日常も。