基本のリュスティック

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おいしそう！

こないだ仕込んだ、パートフェルメンテを使った基本のリュスティッククラストはパリパリクラムはしっとり生地の旨味が感じられるパンに仕上がりました。美味しいお粉があったらもっと美味しいんだろうな～。次回はリュスティック上級編にトライですリュスティック上級編はもうちょっと本格的で、クラムに大きな気泡がたくさんはいる予定です。最後まで読んでくださってありがとうございます。ラ......