秋鮭のパスタレシピあり

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おいしそう！

まだ暑い！けれど、スーパーの店頭には秋鮭が並び始めています。いっそ残暑鮭にしろ！と言いたくなる。というか昨今は何でも早いですね、出回りが。これの子供、筋子の醤油漬を作るのも、この時期の定番でありますが、親の身も、勿論食べております。塩振って汁物にしたり、酒と舞茸の炊き込みご飯にしたりと、生の身である分、使いまわしがきくので、安い日に買って旬の味を楽しみます。（安い身＝大概「アラ」だなんて勿論言わな......