おうちごはん：無水鍋で鯛のアラ炊きレシピあり

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おいしそう！

イベントが続きで疲れていた身体を、今週前半はゆっくり立て直し中。たくさんの野菜をしっかり取れるメニューにしました。最近買ったキッチン用品の大ヒットは無水鍋、熱伝導率がよく、美味しく早くできる。そして軽くて手入れが簡単なのが嬉しいです。この日は無水鍋を使って鯛のアラ炊きを作りました。 1.鯛は熱湯をかけて水洗い。血やよごれをしっかりと落とす。 2.無水鍋に1.と2/3くらい浸るくらいの酒......