おもてなし料理＠新年会レシピあり

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おいしそう！

２日は我が家で新年会。お節は十分楽しんだかな？と思い洋風にしました。蓮根のジェノベーゼソース人気だった一品。 1.蓮根は1cm幅にきって酢水にさらす 2.熱湯でかるくゆがく 3.フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火。フツフツとなったら中火にして蓮根をソテー 4.炒った松の実、ニンニク、生バジル、オリーブオイル、塩をブレンダーで混ぜソースを作る 5.ソースと3.を和えたらできあがり......