Gateau Chocolat Fondu レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

しっとりとした大人向けのガトー・ショコラ。私の店ではこれに七分立てくらいのホィップクリームを添えてサーヴしていた。意外とアルコール類との相性も良い：バーボンやシェリィでお試しあれ。［材料］21cm丸形1個分・卵黄：4個分・グラニュー糖：100g ・ビターチョコレート：200g ・無塩バター：150g ・薄力粉：50g ・卵白：4個分［下準備］・オーヴン......