★材料

• ご飯

  400g

• たまねぎ

  1/2個

• いんげん

  6本

• にんじん

  大1/3

• 豚ひき肉

  80g

• サラダ油

  大2

• すりおろしたニンニク

  小1/2

• レタス

  ２～３枚

• きゅうり

  1/3個

• 卵

  2個

• トマトケチャップ

  小2

• オイスターソース

  小2

• 醤油

  小1

• 酢

  小1

• ガラムマサラ

  小1/2～1

• 砂糖

  小1/2

• 塩

  少々

★作り方

1. 1.

   たまねぎ、いんげん、にんじんはみじん切りに。
   きゅうりは斜め薄切りに、サニーレタスはザク切りに。
   半熟の目玉焼きを作っておく。
   調味料の材料を混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油とすりおろしたニンニクを入れて
   弱火にかけ、香りがたってきたら、みじん切りにした野菜を炒める。
   

3. 3.

   ２に豚ひき肉を加えて、火が通るまで炒め
   ご飯を加えて炒め合わせる。
   

4. 4.

   ３に調味料をまわし入れて、さらに炒め
   お皿に盛り付ける。
   目玉焼きとレタス、きゅうりをのせて出来あがり。
   

★ワンポイントアドバイス

今回、豚肉を使用しましたが
鶏肉もオススメです。
エビを入れたり、トマトをのせたりするのも
彩りがよいのでいいと思います。

★よろこばレシピ エピソード

辛味と甘味があり、暑い夏でも美味しくいただけます。