鹿の子餅

鹿の子餅
  1. 10
    おいしそう!

◎鹿の子餅 吉祥寺コピスの三浦屋でずーーっと気になっていた和菓子です。 真っ白で、袋の上からこっそりさわるととっても柔らかいこの和菓子、ついに食べまーす! 断面図。 中にはあんこは入ってません。 豆大福のようなのかなーと思いきや、全然違いました! ビックリ! 餅なのにふっわふっわ。 やわやわー。 でも餅ー! なんでしょう、初めての感覚で衝撃的です。 大きな豆が入っていて、やわらかなお餅のよいア......

おやつっこさん

おやつっこさん

体によいおやつを作っています。 油やお砂糖、乳製品不使用のレシピを考案しています。 特に麹の甘酒を使用したお菓子を研究中です。