レシピブログ
またまた蒸しパンです! 前回と少し違う材料で作ってみました。 中種が前回よりふくらみが悪く、 ちょっと不安ながらも蒸してみたところ、 ぱっかり~!と蒸しあがってくれました。 まるで子供のように感じる酵母づくり。 愛着がわいてきます。 そして肝心のお味のほうは~、 びっくりしたのですが、 蒸しあがりはとても酸味が強くて、 「あ~また酸っぱい蒸しパンになったか~」 と思い、がっくりしながら半日放置......
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