ロマネスコのムースレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

「ロマネスコ」の続きです。そんなロマネスコでムースを作りました。正確には・・・ロマネスコの茎でムースを作りました。。なんだけれど(笑) 「エッグベネディグト」で余った卵白を使ってね＾＾先に言っておきますが、一緒にお皿に乗っているテリーヌは市販品だよ。他は、ゆでたり、焼いたり、生のまま切っただけ・・・（登録した時間は冷蔵庫で冷やす時間はふくみませんよぉ）...