ご飯のお供に☆茄子の味噌漬け。節約にも☆ レシピあり

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おいしそう！

漬物とかって、ちゃんとお写真撮ってないことが多いので、お写真は使い回し☆カテゴリの関係で１記事にしてみました。茄子は洗ってヘタ・傷等とって、楊枝か包丁で穴をあける。茄子の重量の２～３％の塩と一緒にジップロック等に入れてフリフリ♪もみもみ♪冷蔵庫で２～３日おく。（結構水分が出るのでこぼれないよーにね！）洗って水に浸して一晩塩抜きする。（うちは長期保存～って感じではないから、２％が多いよ！）チッキン......