ナスの温サラダレシピあり

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おいしそう！

デミ日記の過去のごちそう写真から、こちらに少しずつ引越しさせてます。↑茄子の温サラダ。お料理番組でナイジェラがつくっていたレシピのアレンジです。ナスを縦に薄切りにして、オリーブオイルをつけて、よく熱したグリルパンで焼きます。焦げ目がついてくったりしたら、ボールで塩胡椒、レモン、ハーブ、オリーブオイルとあえます。お皿に盛って粉チーズとパセリをかけて、できあがり。フライパンにオイルをひくのではな......