ちぎりボーロ【Chigiri Bolos】レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

イギリスの菓子や料理とは関係がないのですが、、、今回のレシピは、余った卵白をいかに使うか、で編み出したレシピ。クレーム・アングレーズ／カスタードなどを作るとどうしても余ってしまう卵白。それをいかにうまく使うか、ということで。とても素朴な味わいのお菓子です。手でちぎるのは、その方が、このお菓子のたたずまいに適しているのと、包丁などではうまく切れないため。料理や......