ウズラのスコッチエッグ【Scotch Quail Eggs】 レシピあり

ウズラのスコッチエッグ【Scotch Quail Eggs】
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    おいしそう!

スコッチエッグときくと、なんとなく日本の昭和のお総菜のような印象を受けます。 子どもの頃に、食卓にのぼったおかず。 名前が示す通り、イギリスにもスコッチエッグは存在します。 鶏の卵だと1個のボリュームが多いので、こちらの方がつまみやすいかなと思い、ウズラの卵で作りました。 イギリスのスコッチエッグは、おかず、というよりも、もともとはピクニックのおともであり持参ランチです。 なので、揚......

りこりすさん

りこりすさん

イギリス菓子&料理研究家 食の編集者/ライター、フードコーディネーター“りこりす”がお届けするブログです。 イギリスには住んでいたこともあり、お菓子をはじめイギリスの食のとりこになり、現地に料理コースに通ったことも。 FBページ「イギリス菓子の会」主宰