マンゴー・フール【Mango Fool】 レシピあり

マンゴー・フール【Mango Fool】
  1. おいしそう!

果物と生クリームだけで作れる簡単デザート、フール。 果物はピュレにして、立てた生クリームと合わせて作ります。 フール/foolはもともとは、fooleと綴られていました。 その起源は15世紀まで遡るとされ、17世紀にはレシピの記録が残っています。 そしてもともとは生クリームではなく、カスタードが使われていました。 fooleがなぜfoolになったかは分かっておらず、 フランス語でcrush、......

りこりすさん

りこりすさん

イギリス菓子&料理研究家 食の編集者/ライター、フードコーディネーター“りこりす”がお届けするブログです。 イギリスには住んでいたこともあり、お菓子をはじめイギリスの食のとりこになり、現地に料理コースに通ったことも。 FBページ「イギリス菓子の会」主宰