ホワイト・ローフ【White Loaf】レシピあり

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おいしそう！

いわゆる食パン。これも家庭で気軽に作れます。ローフという言い方をし、文字通り、“塊”。大きな型でひとかたまりに焼くのでローフというわけです。そして、強力粉、つまり白い小麦粉を使うので、ホワイトローフと呼ばれます。基本は、これまでにご紹介したパン、三つ編みパンや丸パンと同じ。ただし、食パンともいえるこのホワイト・ローフの場合は、少しやわらかさと味わいを出したいので、バターの量を増や......