スプリング・サラダ【Spring Salad】レシピあり

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おいしそう！

以前、ロンドンのモダン中近東デリで説明をきいて、おいしそうだなぁと思いつつ、ほかのものをあれこれ買ったので断念したメニューをこんな感じかなぁと思いながら作ったレシピがこれ。春を感じさせてくれるアスパラガスと豆類を使うからスプリング・サラダ。豆類はソラマメでもサヤインゲンでもサヤエンドウでもお好みで。くたっとゆでるよりは、歯応えを残す方がフレッシュな魅力が光ります。なので、ゆで時間......