アジア風鶏肉とミントのサラダ【Asian Chicken and Mint Salad】レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

イギリス、とりわけロンドンはコスモポリタンだなぁ、と感じるのは、外国の料理が、ときにダイレクトにときにエッセンスを加えて紹介されているのを見るとき。このレシピもそう。夏が近くなると東南アジアにヒントを得たレシピが案内されることが多く、それらをもとに私なりにアレンジしたのがこのサラダです。ライムが入るとぐっと東南アジア風になり、そこにミントが加わるとぐっと爽やかに。そのため、素材......