ズッキーニのカップケーキ【Spiced Courgette Cupcakes】レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

ロンドンのクッカリースクールのワンデイコースに参加したときに習ったレシピをベースに、分量や材料をあれこれ試し、食感や味をアレンジ。より日本人が好みそうなケーキにしました。ズッキーニを使う、というのがなかなか新鮮で、とはいえ、もともとズッキーニはクセの強い野菜ではありませんから、ヘルシーさは感じても、言われないとズッキーニが入っているとはわからないと思います。ズッキーニは、イ......