ジン・トニック・ソーベ【Gin and Tonic Sorbet】レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

ソーベとは、フランス語でいうソルベのこと。シャリシャリとした細かい氷状の粒子が、暑い日にうれしい。デザート菓子としてはもちろん、さっぱりするので、コース料理で口直しとして登場することもあります。このソーべを、イギリス人が生んだ、世界で愛されているカクテル、ジン・トニックのフレイヴァーで作ったのがこのレシピです。このレシピ、私がイギリスのクッカリーコースで習ったものにアレンジを加......