パーキン【Parkin】レシピあり

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おいしそう！

パーキンと聞くと、エルメスのバーキンを思い浮かべてしまいそうですが、これ、お菓子の名前。イングランドはイングランド北部の州、ヨークシャーの名物として有名です。ヨークシャーの西に隣接するランカシャーでも古くから作られている郷土菓子。このパーキン、現在ではイギリス全土で知られています。パーキンは年間を通じて食されますが、かつては10月31日から11月11日までのケルトおよびキリスト教の祭りで......